Villa Clara festeja el Día de la Ciencia Cubana

Plantación de sorgo.

La introducción del sorgo en la alimentación de los pacientes celiacos villaclareños estuvo entre los principales logros de la ciencia aquí.

La familia de científicos villaclareña está de fiesta desde que conoció la obtención de la sede nacional por el Día de la Ciencia Cubana, que se celebrará mañana 15 de enero. Es la cuarta ocasión en que nuestra provincia merece este reconocimiento, y entre los resultados influyentes figuran los aportes a la producción de alimentos. Uno de ellos, la introducción del sorgo como parte de la alimentación humana, con énfasis en los 31 pacientes celiacos registrados aquí.

Según precisó la doctora María del Carmen Velasco Gómez, delegada del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA) en la provincia, otro saldo importante se concentra en los procesos destinados al incremento cañero, a fin de recuperar aquellos niveles de contiendas pasadas que permitían un rendimiento de 45 a 50 toneladas por hectárea.

La conducta consecuente de las entidades pertenecientes a la Empresa Azucarera de Villa Clara resultó decisiva para la reducción de 569 toneladas de carga contaminante de la atmósfera durante el pasado año.

Ello representa el 1,50 % respecto a 2010, a partir de la práctica de producciones más limpias en los procesos tecnológicos que, en el caso de los ingenios, se originó con me­nor consumo de agua por tonelada de ca­ña molida.

Otro de los contribuyentes fue el Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos (INRH) en sus dependencias provinciales. Métodos y vías para mejorar la calidad de vida de los villaclareños aparecen, también, tanto para el sector de la Salud y la Educación como en aristas relacionadas con la vivienda y los materiales de la construcción, las ciencias sociales y la protección del medioambiente.

Como temática fundamental aparece el Programa de enfrentamiento al cambio cli­mático, con acciones precisas para evitar o reducir esos impactos, por parte de la De­legación del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA) en el territorio, junto a los ministerios involucrados a sus efectos, el Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos (INRH) y corporaciones turísticas.

Una decena de productos se incorporaron a la cartera que originan fondos exportables o sustituyen importaciones con valor agregado de la ciencia villaclareña.

El territorio cuenta con 300 hectáreas plantadas de maíz transgénico, que influye en la reducción de las importaciones al tener que comprar menor cantidad de cereales.

Ricardo R. González

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