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Moringa: ¿árbol milagroso?

Están las condiciones creadas para que Cuba comience a producir masivamente Moringa Oleífera y Morera

La moringa, una planta de amplias cualidades alimenticias y medicinales.

Por sus amplias cualidades alimenticias y medicinales, la moringa es una especie vegetal conocida en el mundo como el árbol milagroso.

La planta posee inmensas posibilidades para la alimentación humana y animal, además de propiedades medicinales y la ventaja de soportar períodos prolongados de sequía.

En zonas de cultivos, la moringa puede emplearse como cerca viva o cortina rompevientos, y crece muy rápido, ya que en tan sólo un año puede llegar a los cuatro metros de altura, y dar frutos.

Sus semillas maduradas en las vainas, contienen todas las vitaminas del complejo B en grandes cantidades, y se componen de 35 a 40 por ciento de aceite dulce comestible, muy similar al del olivo, sostienen publicaciones digitales especializadas.

Ver Reflexiones de Fidel: La alimentación y el empleo sano
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Recorren Villa Clara participantes de Encuentro Internacional de Agroecología

Agroecología.

Cultivos agroecológicos en fincas de Villa Clara.

Participantes del III Encuentro Internacional de Agroecología y Agricultura Sostenible realizaron un recorrido por Quemado de Güines, provincia de Villa Clara, durante el cual comprobaron cómo los campesinos cubanos aplican estas técnicas y valoraron los resultados obtenidos mediante ellas.

Alexis Hernández Casanova, de la cooperativa Rigoberto Iglesias en Quemado de Güines, contó a los visitantes que su finca estuvo abandonada por bastante tiempo, pero al aplicar los principios de la agroecología, pudo revertir los daños causados por la erosión.

Hernández Casanova, ingeniero en mecanización agrícola, explicó que en 9 hectáreas obtiene 800 quintales (unas tres toneladas y media) de alimentos por año, totalmente libres de químicos, los cuales se distribuyen en viandas, granos, vegetales y 28 especies de frutales. Sigue leyendo

CUBA SE ADENTRA EN LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS

Maíz transgénico.El Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) cubano trabaja para obtener cultivos genéticamente modificados, es decir, transgénicos, con el propósito de plantarlos de forma masiva a partir del 2009.

Según el subdirector del CIGB, Carlos Borroto, ya se ha llevado a cabo un ensayo ‘exitoso’ con la plantación de una hectárea de maíz y esperan recibir ‘en estos días’ las licencias oficiales ‘para sembrar 50 hectáreas’ más.

Con la cosecha de estas 50 hectáreas se podrán obtener las semillas necesarias para el cultivo de otras 6.000, algo que se produciría en caso de obtener los permisos pertinentes del Centro Nacional de Seguridad Biológica, dependiente del Ministerio de la Agricultura, y el Ministerio de Salud de Cuba. Cada paso hacia la introducción de cultivos transgénicos debe ser aprobado por estas autoridades, que describió como una de las más exigentes del mundo.

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HOY, DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Agricultura urbana, una prioridad en la recuperación en Cuba.La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El Día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó la observancia del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental”.

En Cuba, la conmemoración principal ocurrirá hoy con un acto por el Día de la Alimentación y de la Mujer Rural, como reconocimiento a los éxitos de la provincia en la incorporación de las féminas a la vida laboral activa.

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AGRICULTURA Y BIODIVERSIDAD

En la foto, cuatro especies alimenticias —quinoa, mandioca, fonio y amaranto—, de las más de cien que han dejado de figurar en la dieta de millones de personas en los últimos tiempos, debido a la expansión en la agricultura de otros cereales como el trigo, el maíz y el arroz, a la exportación de patrones alimentarios desde los países más desarrollados, y a la invasión de alimentos baratos hacia zonas más pobres en calidad de ayuda.

Amaranto, quinoa, fonio y mandioca... han dejado de formar parte de la dieta básica en numerosas regiones del planeta.La humanidad asiste preocupada a este empobrecimiento de la biodiversidad y de la nutrición, la pérdida de hábitos alimenticios ancestrales, el alza incontrolable de los aliementos y la conversión en combustible de millones de toneladas de maíz, soya o caña de azúcar… como consecuencia inmediata, la amenaza de que se amplíe en 100 millones de personas el contingente de 850 millones de hambrientos existentes hoy en el mundo.

A continuación, algunos apuntes extraídos de una nota distribuida por IPS, sobre el peligro que se cierne sobre la biodiversidad en nuestro continente, y la crisis alimentaria en muchas zonas del planeta, a la cual ni siquiera la reunión cumbre efectuada recientemente en Roma, en respuesta a la convocatoria de la ONU, ha podido encontrar una solución a corto o mediano plazos:

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