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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS ¿A FAVOR O EN CONTRA?

La transgénesis debe ser vista como una opción más dentro de la agricultura mundial y nacional, refrendan desde la Universidad Central de Las Villlas, Cuba.La transgénesis debe ser vista como una opción más dentro de la agricultura mundial y nacional, refrendan desde la Universidad Central de Las Villlas, Cuba, un grupo de especialistas, entre ellos el Doctor José Manuel Machado, del Instituto de Biotecnología de las Plantas, quien impartió recientemente una conferencia sobre las ventajas y riesgos de esa práctica científica destinada a crear individuos con características diferentes a las “naturales”.

Una planta transgénica es un ejemplar con la misma apariencia que sus iguales, a la cual se le han introducido genes de otra especie (vegetal o animal). Por ejemplo, es transgénico un plátano que reciba desde el páncreas humano el gen encargado de estimular la producción de insulina, para que los diabéticos puedan cubrir sus necesidades de ese elemento ingiriendo la fruta, y no mediante constantes pinchazos.

El empleo de la transgénesis garantiza mejor resistencia de las plantas a un determinado virus, lo cual evita emplear los riesgosos pesticidas industriales, y ayuda a retardar la maduración de frutas, como el tomate (que tras una “intervención” genética puede permanecer maduro hasta un mes después de su cosecha).

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