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El filete del futuro no será de vaca, sino de laboratorio

Ganado vacuno.
La carne de res prodría ser producida en un laboratorio.

David Cohen.— El profesor Mark Post es una de las pocas personas en el mundo que puede obtener carne en un laboratorio. Como jefe del Departamento de Fisiología Vascular de la Universidad de Maastricht, en Holanda, se encuentra a la vanguardia de una nueva ola de investigación que busca crear una manera de producir carne que acabe con la necesidad de criar ganado. Sigue leyendo

DESCANSE EN PAZ, MÁQUINA DE ESCRIBIR

Sepultada por las computadoras, la máquina de escribir acaba de morir. Descanse en paz este artículo que tanto sirivió a generaciones de escritores en todo el mundo.Según cuenta el sitio FayerWayer “ayer, la empresa Godrej & Boyce Manufacturing Company, la última en el planeta que todavía vendía máquinas de escribir, anunció que está rematando las últimas 500 piezas que le quedan. De hecho, la producción de estos bellos y antiquísimos animales de metal, letra y tinta se detuvo en 2009, cuando esta empresa todavía lograba poner en circulación 12,000 unidades. Sin embargo, la proliferación de las computadoras los sacó del negocio rápidamente. Godrej & Boyce está ubicada en la India y, en la década de 1990, vendían 50,000 máquinas de escribir al año.”

Las máquinas de escribir son el vestigio de una época perdida, el canto de cisne de una palabra impresa que cede y cede terreno al imperio de la imagen. El inconfundible repiqueteo de las teclas en el rodillo ha sido trastocado por el silencio de las computadoras y los dispositivos móviles, esta vez, para siempre. Descanse en paz, máquina de escribir.

Lea el artículo de Rafael González Escalona (blog El Microwave).